武昌理工学院食堂开展“明厨亮灶”活动 保障食品安全卫生
学生在食堂大厅即可观看厨房操作间情况
中南在线9月15日消息（记者 鲁信 报道）“师傅们如何炒菜做饭，我们看得一清二楚，吃饭更放心了。”昨日，记者在武昌理工学院一食堂大厅看到，偌大的显示屏上清晰地放映着食堂师傅在厨房操作间的作业情况，受到学生普遍点赞。据了解，这是该校开展的“明厨亮灶”活动，该校暑假期间在食堂大厅安装了视频显示屏，链接厨房操作间，学生可以一边吃饭一边在食堂大厅视频上观看食堂操作间的情况。
“高大上”、“棒棒哒”、“真是不错”......学生们对于学校开展的“明厨亮灶”活动纷纷点赞支持，该校汉语言1401班朱倩说：“这个活动真不错，可以促使食堂的工作人员更加注意饭菜卫生，我们吃得更加放心了。”该校电商1402班的王小川高兴地说，“食品安全有了保障，点赞！”该校城市建设学院大一新生李力也表示支持，他说，“学校想学生之所想，是真正为学生服务。”
“活动主要是为了进一步加强食堂安全卫生，增强透明度，保障师生饮食安全。”该校饮食部主管王丹妮告诉记者，“学校师生的饮食安全要靠严格的卫生安全规定和良好的执行力来保障，学生吃得放心我们大家也安心，我们会继续为打造‘放心食堂’而努力。”（完）
