史上最香实验课 先学习解剖后吃美味大餐
大学老师请学生吃50斤“小龙虾” 打造“最香课堂”
中南在线4月30日消息（记者 鲁信 报道）两位大学老师自费购买了50斤小龙虾，带领学生在食堂上了一堂“别样的解剖实验课”。4月29日上午，武昌理工学院生命科学学院教师赵钊和张国彬老师带领生物工程2001班的41名学生来到学校梅园食堂，在食堂上了一堂别具特色的生物解剖实验课，课后试验品——小龙虾被做成香喷喷的美食，成为学生们的午餐，学生们纷纷打趣“这是史上最香的实验课”。
“明天上午3-4节课上生物解剖实验课，同学们自备碗筷，早饭不要吃太多，中午有惊喜!（我明天绝对不点名，但友情提示并请互相转告:不来上课你们会后悔一辈子！）”4月28日下午，赵钊老师就在班级群发了一条消息，瞬间在群里炸开了锅，同学们纷纷充满期待和疑惑。
据了解，赵钊和张国彬老师都是该校生物工程系教师，为上好生物解剖实验课，在保证学生食品安全的前提下，他俩用自己的私房钱1000多元从盒马集市买了50斤小龙虾，既可以做实验，课后又可以请学生吃顿大餐。29日上午，同学们才明白这堂课真的“不来会后悔”！看着几大箱小龙虾，同学们都充满了惊喜之情。
“大家仔细观察虾子的外部构造，从这个位置剪开，可以轻松去掉虾线...”“这是虾子的头部，这里是腮，这个地方一般不能食用...”“虾子不仅可以食用，还有一定的药用价值...”在两位老师的带领下，同学们观察虾子、解剖虾子、洗虾子、吃虾子，大家边做边学。赵钊重点讲授了小龙虾与环境、小龙虾与微生物的关系，张国彬老师主要讲了小龙虾在动物界的分类、小龙虾外部内部结构，进行了小龙虾的解剖实验。一个多小时的课程很快就结束了。50斤虾子在食堂工作人员的帮助下，进行了烹饪，同学们端着饭碗翘首以待。很快，或清蒸或油焖的龙虾出锅了，每个同学都分到了一大碗，同学们带着手套大快朵颐，纷纷表示“真香！”
该班学生兰飞扬说：“老师把这节实验课从实验室搬到了食堂，这堂课是我上过的最有趣最好玩的一堂解剖课，一点都不恐怖，反而有点香。感谢两位老师请我们吃小龙虾。”该班学生张书豪也表示，从观察到解剖，到清洗，到吃虾，可以细致地学习小龙虾的外部结构和解剖原理，还锻炼了动手能力，重要的是还能吃，这是他上过最香的课堂。
“小龙虾是湖北的一大特色美食，目前正值旺季，就策划了这次特色实验课。这堂课虽然破费了点，但是让学生们很快乐，学有所获，还是很值得的！”赵钊老师说。张国彬老师表示，动物学是个实验性很强的学科，这次的解剖课程很受学生欢迎，大家对小龙虾的结构和解剖原理学习地也很透彻，兴趣很高，效果也好很多。
